梅花生物科技集团股份有限公司成立于2002年，是世界氨基酸品类最多、产业链最长的企业之一，主要产品涵盖食品类氨基酸、医药类氨基酸、饲料类氨基酸等领域。
来源：中国淀粉工业协会2021年2月玉米深加工产业月度分析报告
动物营养氨基酸中苏氨酸、赖氨酸价格较2020年价格低点分别上涨50%以上，2021年1-3月份价格也持续上升。另外，生猪产能快速恢复，据中国饲料工业协会数据，2020年猪饲料产量已经实现同比增长16.4%，加之，国内饲料禁抗政策的推行，氨基酸需求旺盛将推动梅产品价格持续上行，同时将增厚公司氨基酸板块利润空间。
来源：中国淀粉工业协会2021年2月玉米深加工产业月度分析报告
味精方面，其梅花生物吉林白城基地于2020年四季度顺利投产，产能实现百万吨级，行业寡头竞争格局稳定。另外，据国家统计局数据，全国餐饮收入及食品制造营业收入持续恢复，全面带动味精消费的增长，梅花生物产能释放，将进一步提升食品味觉性状优化产品的利润空间。
梅花生物过去十年从未亏损，连续四年净利润均在10亿左右，过去三年的股息率维持在6%左右，近期梅花生物推出股权激励计划，激励目标为2021年营收或归母净利润增长20%以上，业绩增长未来可期，其表现出的实力不容小觑。近期，梅花生物开始逐渐得到资本关注，股价持续上升。
